L'Atelier du Sommelier : le Pinot noir à travers le monde

LE PINOT NOIR À TRAVERS LE MONDE

Ce premier Atelier Sommelier vous invite à une dégustation des Pinots noirs du monde. Du vignoble historique en monopole et clos de murs de Bouchard Père & Fils en Bourgogne, aux vignobles biodynamiques méticuleusement cultivés de Felton Road en Nouvelle-Zélande, cette sélection offre un superbe aperçu de la diversité des philosophies viticoles. Découvrez la connexion franco-américaine inédite de Résonance, où des siècles de tradition bourguignonne rencontrent les vignes franches de pied de l'Oregon, et explorez l'élégance des climats frais, façonnée par le sommelier devenu vigneron Rajat Parr chez Sandhi, en Californie. Pour compléter ce fabuleux panorama, découvrez Restless River en Afrique du Sud, un minuscule domaine familial produisant des vins artisanaux devenus cultes, dans la vallée de Hemel-en-Aarde.

Prenez le temps d'explorer toutes les expressions de ce cépage lors d'un échange privilégié avec l'un des sommeliers de 67 Pall Mall Bordeaux.

Les vins dégustés :
2014 La Perfide, Blanc de Noirs, Coates & Seely, Angleterre
2017 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, Bouchard Père & Fils, Bourgogne, France
2017 Pinot Noir, Résonance Vineyard, Résonance, Willamette Valley, Oregon, États-Unis
2022 Pinot Noir, Sandhi, Sta. Rita Hills, Californie, États-Unis
2020 Pinot Noir, Bannockburn , Felton Road, Central Otago, Nouvelle-Zélande
2019 Pinot Noir, Le Luc, Restless River, Upper Hemel-en-Aarde, Afrique du Sud

Veuillez noter qu'un minimum de 4 participants est requis, auquel cas le Club se réserve le droit d'annuler cet Atelier.