L'Atelier du Sommelier : le Chardonnay à travers le monde

LE CHARDONNAY À TRAVERS LE MONDE

Découvrez l'esprit artisan-vigneron du Blanc de Blancs de Pierre Trichet, avant de savourer le savoir-faire bourguignon, fruit de plusieurs générations, du Domaine Marc Gauffroy & Fils à travers son Puligny-Montrachet 1er Cru. Notre voyage se poursuivra ensuite dans l'hémisphère sud, où nous mettrons en contraste la micro-production singulière au statut culte de Cloudburst (Margaret River) avec l'approche de Felton Road, référence et pionnier de la biodynamie à Bannockburn en Nouvelle-Zélande. Enfin, nous explorerons deux philosophies américaines très distinctes : le style classique de climat frais de Cristom, pionnier de la Willamette Valley, face à l'expression légendaire et d'une opulence luxueuse de Shafer dans la Napa Valley. Réservez votre verre pour découvrir comment ces domaines emblématiques marient avec maestria la sélection clonale, le climat et leur signature maison lors d'une soirée privilégiée avec l'un de nos Sommeliers.

Les vins dégustés :

NV Blanc de Blancs, Pierre Trichet, Champagne, France

2020 Puligny Montrachet 1er cru, "Les Referts", Domaine Marc Gauffroy & Fils, Bourgogne, France

2015 Chardonnay, Cloudburst, Margaret River, Australie

2019 Chardonnay, Shafer, Napa Valley, Etats-Unis

2022 Chardonnay, Felton Road, Bannockburn, Central Otago, Nouvelle-Zélande

2020 Chardonnay, Cristom, Willamette Valley, Etats-Unis

Veuillez noter qu'un minimum de 4 participants est requis, auquel cas le Club se réserve le droit d'annuler cet Atelier.