Corso Distillati a cura di Leonardo Pinto

L’AIS di Reggio Emilia, in collaborazione con Leonardo Pinto, ha il piacere di organizzare un corso sulle principali famiglie di distillati.

Con il supporto di Leonardo, uno dei massimi esperti mondiali sul mondo dei Rum e degli Spirits, analizzeremo in ognuna delle tre serate in programma una diversa tipologia di distillato, prendendo in esame la sua origine, la materia prima, il processo di produzione, distillazione ed invecchiamento oltre ai disciplinari connessi.

Al termine dell’introduzione teorica verranno degustate 5 referenze.

Spirits in degustazione:

26-01-2023 - ore 20:30 - Rum

• Metodo Solera: Botran 18
• Tradizionale: Appleton 8
• Special Ageing: Plantation Xaymaca
• AOC Martinique: HSE VO
• Agricola de Madeira: O’Reizinho 3 anni

02-02-2023 - ore 20:30 - Whisky

• Blended Scotch: Chivas Regal 18yo Gold Signature
• Single Malt Scotch: Laphroaig Quarter Cask
• Irish Whisky: Busker Triple Wood
• Bourbon: Maker’s Mark
• Rye Whisky: Knob Creek Rye

09-02-2023 - ore 20:30 - Grappa & Brandy

• Marzadro Giare Chardonnay
• Mazzetti 7.0
• Castagner Riserva Leon 3 anni
• Mazzetti d’Altavilla Brandy 12 anni
• H by Hine Fine Cognac