Sagra del Cornàt

Quando la cucina incontra i profumi e i sapori di un tempo

A Sondalo sta per tornare uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: la Sagra del Cornàt, in programma sabato 27 giugno presso la tensostruttura e l’area verde del Centro Polifunzionale.

La Sagra del Cornàt è un momento di ritrovo per la comunità, un’occasione per riscoprire i sapori autentici della tradizione valtellinese e per condividere una serata all’insegna della convivialità, organizzata con entusiasmo dall’Associazione Giovani Gli Sgangherati di Frontale, in collaborazioni con le associazioni locali.

PROGRAMMA:

• A partire dalle ore 18.00 sarà possibile entrare in un piccolo mondo “di una volta”, grazie all’area dedicata ai giochi in legno tradizionali, realizzata in collaborazione con l’Associazione Amici della Croce di Campiano di Grosotto. Prenderanno vita anche i laboratori creativi curati da Elena Pedranzini, intitolati “Tra fantasia e tradizione, ogni piatto ha qualcosa da raccontare”, pensati per stimolare la manualità, la fantasia e il legame con le tradizioni.
• Dalle ore 19.00, si accenderanno i forni e le cucine per dare il via alla distribuzione dei Cornàt, preparati secondo le ricette originali custodite da generazioni. Sarà possibile gustare le versioni salate, come il Cornàt in padéla tipico di Frontale e la Fiadarda, servite con salumi, formaggi e insalata del territorio, ma anche le varianti dolci come il Cornàt con i póm e la Fugascia con uvetta, accompagnate da crema di castagne selvatiche e composta ai mirtilli di Butéga Valtellina. A completare l’esperienza non mancheranno le birre artigianali del Birrificio Revertis, perfette per accompagnare una serata all’insegna dei sapori locali.
• La festa continuerà poi con la musica: karaoke, live music e dj set accompagneranno il pubblico fino a tarda sera grazie a Livia, ospite musicale della serata.