The Memory Experience

A Neuro Dining Experience by Castanea & Petra Oggenfuss

Was bleibt von einem Abend wirklich in Erinnerung? 

Ein Geschmack? Ein Duft? Ein überraschender Moment? Oder das Gefühl, etwas nicht nur erlebt, sondern bewusst wahrgenommen zu haben?

Wir verbinden die Welt des Fine Dining mit der faszinierenden Art, wie unser Gehirn Erinnerungen speichert. Gemeinsam erschaffen Castanea und Gedächtnistrainerin Petra ein multisensorisches Erlebnis zwischen Genuss, Wahrnehmung und Emotion.

Jeder Gang erzählt eine eigene Geschichte: von Zeit und Veränderung, von Kreativität und Verbindungen im Gehirn, von Überraschung, Fokus und Erinnerung. Spielerische Experimente, sensorische Momente und interaktive Elemente lassen die Gäste nicht nur schmecken sondern bewusst erleben.

Dabei geht es nicht um Theorie oder klassische Vorträge. Es geht darum, am eigenen Körper zu erfahren, wie Erinnerungen entstehen und warum manche Momente für immer bleiben.

Ein Abend zwischen Küche und Gehirn. Zwischen Emotion und Geschmack. Zwischen Erinnerung und Erlebnis.

 Dieses Menu ist kein Dinner. Es ist ein Erlebnis, das bleibt.

Start 17:00

8 Gang Experience Menu

Gerne gehen wir auf Wünsche ein. Bitte bei Unverträglichkeiten, Vegi; Vegan bitte uns per Email mitteilen.

”sᴇɪʀomeM ɢɴɪᴋᴀM”

”Making Memories”