Au cours de cette soirée spéciale, Jennifer Olding de The Happy Guts' Company présente les différentes méthodes de fermentation, telles que la lactofermentation, la moisissure et la fermentation acide, ainsi que leurs bienfaits pour la santé. Après une démonstration de lactofermentation lors de la préparation du kimchi dans la cuisine du Cercle Cité, les participants.es sont invité.e.s à déguster différents types de produits fermentés de la gamme de The Happy Guts' Company dans le Bar Foyer historique.

Tarif : 15€ - paiement uniquement en espèces sur place, le jour de l'événement

© Anne Kaori