pAssaggi | alla scoperta dell’Appennino attraverso il gusto

Tre giorni per rallentare, respirare e lasciarsi guidare dai sensi nel cuore dell’Appennino.
pAssaggi nasce dall’incontro tra natura, cammino e cucina: un’esperienza immersiva dove il territorio si racconta attraverso i suoi sapori, i suoi sentieri e le sue tradizioni.
Durante questo retreat di tre giorni esploreremo l’Appennino con uno sguardo nuovo, fatto di piccoli gesti, stagionalità e connessione con l’ambiente che ci circonda.
Cosa vivremo insieme:
🌿 Foraging e laboratorio di pasticceria naturale con Costanza Fontana – Dolci di Rovo
Scopriremo erbe spontanee, fiori e ingredienti selvatici che il territorio offre, imparando a riconoscerli e a trasformarli in preparazioni dolci e creative.
🥾 Escursione guidata tra i paesaggi dell’Appennino con Elisa – Passienuvole
Un cammino lento tra boschi, crinali e panorami aperti per entrare in sintonia con il ritmo della montagna.
🍽 Cucina stagionale e nutriente con Alice Logagnani – Allymentazione
I pasti del retreat saranno preparati con ingredienti locali e stagionali, pensati per nutrire corpo e mente e valorizzare i sapori autentici del territorio.
✨ pAssaggi è un invito a rallentare, ad ascoltare la natura e a riscoprire il gusto come esperienza profonda.
Tre giorni per condividere cammini, sapori e nuove prospettive.
📍 Appennino
📅 17, 18 e 19 aprile
I posti saranno limitati per mantenere un’esperienza intima e autentica.

Il prezzo del biglietto include il pernottamento, tutti i pasti durante il soggiorno, le attività e gli ingredienti.
Il viaggio di andata e ritorno per la struttura non è incluso.