Curso de Iniciación a la Sumilleria y Cata de Vinos

Bienvenidos al Curso de Iniciación a la Sumillería y Cata de Vinos. Una formación intensiva diseñada para entusiastas y profesionales del sector que desean dominar los fundamentos del vino, aprender a catar con criterio y descubrir el arte del servicio y el maridaje en un entorno profesional.

📅 CALENDARIO Y HORARIOS (CURSO EN 2 JORNADAS)
El curso tiene una duración total de 10 horas cronológicas, divididas en dos jornadas formativas obligatorias. Al adquirir tu entrada, quedan inscritas automáticamente para ambos días:

• Jornada 1: Lunes, 16 de Noviembre de 9:00 ha 14:00 h.
• Jornada 2: Lunes, 23 de Noviembre de 9:00 ha 14:00 h.

📍 LUGAR DE CELEBRACIÓN
• Academia Futuro (Aula de Restaurante).
(Las clases se impartirán en nuestras instalaciones equipadas profesionalmente para la hostelería y el servicio).

🍷 ¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTE CURSO?
• Introducción a la cata: fase visual, olfativa y gustativa.
• Análisis sensorial e identificación de los principales defectos y virtudes en el vino.
• Principales procesos de elaboración. Geografía vitivinícola esencia y variedades principales de uva nacionales.
• Fundamentos del servicio correcto y temperaturas óptimas de consumo, cata y conservación.
• Iniciación al matrimonio (la búsqueda de la armonía entre plato y vino).

🎒 ¿QUÉ INCLUYE TU INSCRIPCIÓN?
• Acceso completo a las dos jornadas de formación práctica (10 horas en total).
• Cata dirigida de 7 vinos seleccionados de diferentes orígenes y perfiles en cada sesión.
• Dossier con todo el material didáctico del curso.
• Certificado / Diploma de asistencia final emitido por la academia.

*Plazas estrictamente limitadas al foro del Aula de Restaurante para garantizar una experiencia 100% práctica y personalizada. No es necesario contar con conocimientos previos en el mundo del vino.