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Sembramos espacios de encuentro en la mesa.
Menús agroecológicos, de temporada y locales. Buscamos que cada menú dibuje un mapa del paisaje alimentario, conectando y visibilizando el ciclo completo de los alimentos, desde las semillas hasta quienes las cuidan y las siembran.
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En sasasá sembramos espacios de encuentro en la mesa, compartiendo alimentos que nos vinculan con los ritmos internos del cuerpo-tierra-territorio, y que acompañan y nutren reflexiones colectivas en torno a la comida.
Buscamos que cada menú dibuje un mapa del paisaje alimentario, conectando y visibilizando el ciclo completo de los alimentos, desde las semillas hasta quienes las cuidan y las siembran.
Cada encuentro de sasasá apuesta por abonar a la construcción de sistemas alimentarios agrobiodiversos y regenerativos. Cocinamos con productos provenientes de proyectos locales y agroecológicos, priorizando el apoyo directo a quienes siembran, reduciendo las cadenas de intermediarios.