8.5. Abendprobe: Pinot Noir Masterclass #2

Diesen Abend widmen wir komplett dem König der Rebsorten: Pinot Noir. Und das - selbstverständlich - sowohl in der Praxis, aber diesmal auch mit ein wenig mehr Theorie. Wir tauchen ein in die unterschiedlichen Stilistiken dieser Rebsorte, sprechen über die Bewirtschaftung, Rappen und Holzeinsatz und versuchen das auch schmeckbar zu machen.

Natürlich sind große Vorbilder aus dem Burgund dabei und dazu die Interpretationen deutscher, österreichischer und internationaler Winzer. 

Preis 120 € pro Person mit 12 Weinen und leckeren Kleinigkeiten aus der Küche.